SAE TE

Descubrimos este plato ya hace años, en un restaurante Chino, al que fuimos varias veces antes de tener a la peque.

Los sae te son  pinchos de pollo con  crema de cacahuetes.

 

Ingredientes:

• una pechuga de pollo
• mantequilla de cacahuete (1 taza de cacahuetes tostados, azúcar y sal al gusto y 3 o 4 cucharadas de aceite)
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

 

Para hacer estos pinchos, tenéis que cortar la pechuga de pollo en cuadrados de unos 2 cm y ensartarlos en unos pinchos de bambú o madera.

 

Luego los salpimentáis y los asáis en una parrila con un poco de aceite hasta que estén bien dorados. Mientras tanto, precalentáis el horno a 200ºC.

 

A continuación, untáis los pinchos con la mantequilla de cacahuete y los metéis en el horno entre 2 y 5 minutos, para que se derrita un poco la mantequilla.

 

 

Los podéis servir acompañados de arroz, ensalada, patatas fritas...

 

 

Están riquísimos!