COMIDA PARA CUMPLEAÑOS I

Estos son los platos salados que hice para la fiesta de cumpleaños de la peque.

"PANADES" DE CARNE Y GUISANTES

Aquí está la receta. Lo único es que las hice más pequeñas de lo normal, con unos 50 g de pasta por empanada.

SALCHICHAS ENVUELTAS

Fueron un éxito y son muy fáciles de hacer. Sólo hay que cortar salchichas frankfurt en 3 trozos y tiras de masa de hojaldre de 2x10 cm, envolver las salchichas con el hojaldre y cocerlas en el horno a 180ºC durante unos 15 minutos.

EMPANADILLAS DE JAMÓN Y CHAMPIÑONES

Se sofríe una cebolla morada en aceite de oliva con una pizca de sal, se añaden champiñones y jamón de york en trozos pequeños. Un chorro de nata de soja y que haga chup-chup.

Luego se rellenan obleas para empanadillas con esta mezcla y se cuecen en el horno hasta que estén doradas.

TRIÁNGULOS DE ESPINACAS

En una sartén, se saltean las espinacas en un poco de aceite, se añade una cucharada de harina y, poco a poco, leche de soja sin parar de remover. hasta que se obtenga una crema espesa. Se mezcla con una lata de atún al natural y se salpimenta.

Se cortan triángulos (o rectángulos) de masa de hojaldre con un cortapastas. Se coloca relleno entre dos triángulos y se cierran los bordes con un tenedor.

Luego, hay que cocerlos en el horno hasta que estén dorados.




Próximamente más detalles. Feliz lunes!!

FIESTA DE CUMPLEAÑOS

  

Ayer estuvimos de celebración, después de una loca semana de preparativos. 

Había muchas cosas por hacer.

Detalles para los invitados (bolsa con nubes y piruletas, y regalo sorpresa), una tarta...

 

Una piñata...

 

Una corona para la cumpleañera...

 

Y montones de comida.

En breve, más información.

Disfrutad de lo que queda de finde!

Podéis encontrar más detalles aquí, aquí y aquí.

BICICLETA CON DECOUPAGE Y CESTA DE TELA

Hoy la peque cumple 2 años (ya!) y este es el regalo de cumpleaños que le hemos hecho.

Le hemos "restaurado" una bicicleta (como siempre me olvidé de sacar foto del antes) con ruedines y pedales.

Cortamos los pedales con un disco, quitamos los ruedines y la desmontamos para lijarla y pintarla con pintura en aerosol.

Luego, la volvimos a montar para aplicarle el decoupage.

Las flores aplicadas están impresas de la página web de Ikea, son de esta tela, la misma que he utilizado para coser la cesta. 

Primero hay que recortarlas y, una vez elegida la distribución, se colocan en su sitio y se cubren con pegamento especial para superficies no porosas con la ayuda de un pincel.

Para terminar, se cubren los motivos con un barniz adecuado (barniz en aerosol, goma laca...).

La cesta está cosida siguiendo este tutorial, aunque adaptándolo un poco. En vez de entretelar toda la cesta, sólo entretelé la parte de atrás. En la parte delantera y la de abajo usé goma eva, para que quedase más consistente. Y el enganche se sujeta con snaps y está adaptado a la forma del manillar.

 

FELIZ CUMPLEAÑOS!!

PIRULETAS Y NUBES

 

Mañana es el cumpleaños de la peque y, como el sábado lo vamos a celebrar, estoy  liada preparando comida y detalles para la fiesta.

Ya sabréis que A. es alérgica a las proteínas de leche de vaca y al huevo, así que, muchas veces, no puedo recurrir a los productos "fabricados" por contener trazas de estos alimentos.

 Hace unas semanas, encontré estas recetas de piruletas y de nubes, y no se me ocurría mejor ocasión para probarlas. Las he adaptado un poco a mi manera.

PIRULETAS

Ingredientes:

•  200 g de azúcar
• 80 ml de zumo de frutas del bosque
• palitos de bambú para pinchos 

Procedimiento:

1. Cortar los palitos para pinchos por la mitad.

2. Mezclar el zumo con el azúcar en un cazo y llevarlo a ebullición. 

3. Hervir 3 minutos y sumergir el cazo en un recipiente con agua fría para detener la cocción.

4. Sobre un papel de horno, formar un círculo con una cuchara, colocar  el palito y formar otro círculo sobre éste. Se tiene que hacer rápidamente, antes de que el caramelo solidifique.

NUBES
 
Ingredientes:

• 2 sobres de gelatina de fresas (Hacendado)
• 1 sobre de gelatina neutra en láminas (Hacendado)
• 200 ml de agua
• 150 g de azúcar
• esencia de vainilla
• azúcar en polvo 

  Procedimiento:


1. Remojar las láminas de gelatina en agua fría y escurrirlas cuando se hayan ablandado. 

2. Mezclar todos los ingredientes en un cazo y  llevarlos a ebullición. Hervir 10 minutos, sin parar de remover.

3. Verter la mezcla en un bol y dejar enfriar durante unos minutos.

4. Cuando empiece a cuajar, batir con las varillas hasta punto de nieve.

5. Verter en un molde forrado con papel de horno y dejar cuajar (unas 8 horas).

6. Cortar las nubes con unas tijeras o con unos moldes (es bastante más difícil) y rebozarlas con azúcar en polvo.

     

Hasta ahora, nunca le habíamos dado chuches a la peque. Y, por suerte, no le han gustado demasiado.

Aún así, os recomiendo que las probéis, porque el resultado merece mucho la pena.

UN TRUEQUE CON ANELISSE DE VA DE TELA

Ya hace unos meses que pacté este trueque con Anelisse de Va de tela, a la que tengo que agradecerle que fuera una de mis maestras de "pañalogía".  

Cuando me encargó una muñeca para el cumpleaños de su hija, se me ocurrió pedirle un pañal de tela a cambio. Y nos ha cosido dos!

 

Son unos de los mejores pañales que han pasado por mis manos.  Las telas preciosas y de una calidad excelente, están muy bien cosidos, ajustan de maravilla y además están hechos con mucho cariño, cuidando todos los detalles. Qué más se puede pedir?

 

Ojalá, Anelisse hubiese empezado a coser antes. Seguro que le habría encargado más de un pañal para nuestro "ajuar".

Y aquí está la muñeca que le hice a su peque, con gafas y disfraz de hada.

 

Muchísimas gracias, Anelisse!