Cada año, una tía de B. nos regala unos cuantos botes de higos secos y conservados en un almíbar espeso de hinojo y anís.
Hace unos días se me pasó por la cabeza hacer helado con estos higos y la verdad es que el resultado nos encantó.
INGREDIENTES
- 1 bote de higos secos (unos 300 g)
- 1 bote de nata de soja
- 1/5 litro de leche de soja
- 1 yogur natural de soja
- azúcar moreno al gusto (le puse 2 cucharadas)
PREPARACIÓN
En primer lugar hay que desmenuzar los higos con los dedos .
A continuación se mezclan con el resto de ingredientes en frío (incluido el almíbar de los higos) y se vierte la mezcla en el vaso de la heladera.
Después de unos 40 minutos tendréis un delicioso helado de higos apto para alérgicos a la leche y al huevo.


























