Si no tenéis tiempo para dejar fermentar la masa de coca tradicional, podéis probar esta receta que es mucho más rápida de hacer y está igual de rica.
Los ingredientes que necesitáis son:
- un vaso de cerveza
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1/2 vaso de agua
- unos 400 g de harina
Para hacerla sólo hay que mezclar los líquidos e ir añadiendo la harina, poco a poco, amasando hasta obtener una masa blanda y que se pueda estirar sin encogerse.
Luego sólo hay que extenderla sobre una bandeja de horno untada con aceite y ponerle encima las verduras que queramos (la de la foto es de trampó: tomate, pimiento verde y cebolla). Una media horita en el horno y... a comer!
Luce delicioso!
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