6 de julio de 2011

GALLETAS TIPO "COOKIES"


Después de cocinar varias recetas de "cookies" que me habían pasado o que había encontrado por la red y de experimentar con otros tipos de galletas, esta es la receta que más me gusta.

Ingredientes:
  • 200 g de chocolate para cookies
  • 1 tableta de chocolate de cobertura troceada-rallada
  • 400 g de harina
  • 200 g de azúcar moreno
  • 150 g de mantequilla fundida
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

    Para empezar, se mezclan todos los ingredientes, en un bol, con una varilla y siguiendo el orden en el que están colocados. Se obtiene una masa bastante pringosa.

    Después, se hacen unas bolas de unos 2 cm de diámetro y se aplastan entre las manos de manera que nos queden unas galletas de un poco menos de un centímetro de grosor.

    Se colocan las galletas en la bandeja del horno precalentado a 170ºC  sin que se toquen unas con otras (con la masa que nos sale se llenan 2 bandejas) y se cuecen durante unos 15 minutos.

    5 comentarios:

    1. Qué casualidad que hemos coincidido en el día, jeje!! Pero a que están ricas, ricas, ricas!!

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    2. Vaya si están ricas! Pero yo ni probarlas desde que sé que mi peque es alérgica a la leche y al huevo. :-(

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    3. ummm, estas me las apunto, gracias¡¡

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    4. Gracias por tu visita y por la receta!!!

      ;)

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